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L'Anap lance une enquête nationale sur la fonction restauration

Missionnée par la DGOS pour accompagner les établissements sanitaires et médico-sociaux dans la transition écologique de leur fonction restauration, l'Anap a lancé le 4 septembre une enquête nationale pour évaluer leur niveau de connaissance et d'application des lois Egalim et relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire, dite loi Agec.

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