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Nutrition: l'ARS Ile-de-France livre des clés pour l'après-Covid 19 en Ehpad

L'épidémie de coronavirus a "menacé l’équilibre nutritionnel" de certains résidents d'Ehpad durant le confinement. Le Pr Agathe Raynaud Simon, missionnée par l'ARS Ile-de-France pour plancher sur le sujet, a livré ses recommandations.

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