Le Covid replace le lien social et le plaisir au cœur de l'alimentation en Ehpad
Comment la première vague de Covid-19 a joué sur le comportement alimentaire des résidents en Ehpad et résidences services, et quelles réflexions la crise fait-elle naître? Garder des relations avec les autres et "du plaisir" en mangeant reste fondamental, répond sans trop de surprise l'enquête menée par l'Institut Nutrition de Restalliance auprès de 170 personnes âgées et de professionnels.
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